Μαλακόστρακα, καβούρια, βασίλισσες, ωμά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 18,5 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 1,18 γρ. |
| Τέφρα | 2 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 90 kcal |
| Νερό | 80,58 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 377 kj |
| Ασβέστιο | 26 mg |
| Σίδηρος | 2,5 mg |
| Μαγνήσιο | 49 mg |
| Φώσφορος | 133 mg |
| Κάλιο | 173 mg |
| Νάτριο | 539 mg |
| Ψευδάργυρος | 2,8 mg |
| Σελήνιο | 34,6 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 150 IU |
| Ρετινόλη | 45 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 45 mcg |
| Βιταμίνη C | 7 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 2,5 mg |
| Φολικό, συνολικό | 44 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 9 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 44 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 44 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,47 γρ. |
| Λυσίνη | 1,61 γρ. |
| Αργινίνη | 1,62 γρ. |
| Αλανίνη | 1,05 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,91 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,16 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,12 γρ. |
| Χοληστερόλη | 55 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
