Αλεύρι χαρουπιών
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 4,62 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 88,88 γρ. |
| Τέφρα | 2,27 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 222 kcal |
| Νερό | 3,58 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 929 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 49,08 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 39,8 γρ. |
| Ασβέστιο | 348 mg |
| Σίδηρος | 2,94 mg |
| Μαγνήσιο | 54 mg |
| Φώσφορος | 79 mg |
| Κάλιο | 827 mg |
| Νάτριο | 35 mg |
| Σελήνιο | 5,3 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 14 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 1 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 8 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 1,9 mg |
| Φολικό, συνολικό | 29 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 29 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 29 mcg DFE |
| Χολίνη | 11,9 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
