Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, προ-κνήμη, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, ακατέργαστο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 20,09 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 11,38 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 183 kcal |
| Νερό | 68,69 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 766 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 1,28 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg |
| Φώσφορος | 157 mg |
| Κάλιο | 286 mg |
| Νάτριο | 76 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,88 mg |
| Σελήνιο | 6,4 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 26 IU |
| Ρετινόλη | 8 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 8 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,09 mg |
| Φολικό, συνολικό | 1 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,01 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 1 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 1 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,55 γρ. |
| Λυσίνη | 1,75 γρ. |
| Βαλίνη | 1,02 γρ. |
| Αργινίνη | 1,35 γρ. |
| Αλανίνη | 1 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,59 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,81 γρ. |
| Χοληστερόλη | 66 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 4,62 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,28 γρ. |
| Βιταμίνη D | 1 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
