Είσοδος/εγγραφή μέλουςΚρέας, σε κύβους για στιφάδο (πόδι και ώμο), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, βρασμένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 34,94 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 4,31 γρ. |
| Τέφρα | 1,89 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 188 kcal |
| Νερό | 59,29 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 787 kj |
| Ασβέστιο | 29 mg |
| Σίδηρος | 1,44 mg |
| Μαγνήσιο | 28 mg |
| Φώσφορος | 239 mg |
| Κάλιο | 342 mg |
| Νάτριο | 93 mg |
| Ψευδάργυρος | 6,01 mg |
| Σελήνιο | 15,2 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 8,3 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,19 mg |
| Φολικό, συνολικό | 16 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,67 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 16 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 16 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,53 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,72 γρ. |
| Λευκίνη | 2,78 γρ. |
| Λυσίνη | 2,88 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,41 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
| Βαλίνη | 1,93 γρ. |
| Αργινίνη | 2,06 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,27 γρ. |
| Αλανίνη | 2,08 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,02 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,53 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,8 γρ. |
| Προλίνη | 1,46 γρ. |
| Σερίνη | 1,31 γρ. |
| Χοληστερόλη | 145 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,3 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,39 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
