Είσοδος/εγγραφή μέλουςΑρνί, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, εγκέφαλος, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 12,55 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 10,17 γρ. |
| Τέφρα | 1,36 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 145 kcal |
| Νερό | 75,73 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 607 kj |
| Ασβέστιο | 12 mg |
| Σίδηρος | 1,68 mg |
| Μαγνήσιο | 14 mg |
| Φώσφορος | 337 mg |
| Κάλιο | 205 mg |
| Νάτριο | 134 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,36 mg |
| Σελήνιο | 12 mcg |
| Βιταμίνη C | 12 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 2,47 mg |
| Φολικό, συνολικό | 5 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 9,25 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 5 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 5 mcg DFE |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,05 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 1,49 γρ. |
| Χοληστερόλη | 2043 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,6 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,84 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,04 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
