Είσοδος/εγγραφή μέλουςΚρέας, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, συκώτι, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 28,42 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 6,26 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,77 γρ. |
| Τέφρα | 1,7 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 192 kcal |
| Νερό | 59,86 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 805 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 5,11 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg |
| Φώσφορος | 460 mg |
| Κάλιο | 329 mg |
| Νάτριο | 78 mg |
| Ψευδάργυρος | 11,23 mg |
| Χαλκός | 14,94 mg |
| Σελήνιο | 19,3 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 70564 IU |
| Ρετινόλη | 21140 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 21145 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 47 mcg |
| άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 11 mcg |
| Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 11 mcg |
| Βιταμίνη C | 1,1 mg |
| Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) | 2,86 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 13,15 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 6,56 mg |
| Φολικό, συνολικό | 331 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 84,6 mcg |
| Χολίνη | 398,9 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,4 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 331 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 331 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 9,8 mg |
| Θρεονίνη | 1,15 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,27 γρ. |
| Λευκίνη | 2,51 γρ. |
| Λυσίνη | 2,14 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,44 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,04 γρ. |
| Βαλίνη | 1,67 γρ. |
| Αργινίνη | 1,84 γρ. |
| Αλανίνη | 1,78 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,69 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,61 γρ. |
| Γλυκίνη | 2,29 γρ. |
| Προλίνη | 1,64 γρ. |
| Σερίνη | 1,29 γρ. |
| Χοληστερόλη | 511 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,99 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,15 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,07 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
