Έξαλο, στήθος, ολόκληρο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 30,32 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,8 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 218 kcal |
| Νερό | 59,72 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 912 kj |
| Ασβέστιο | 9 mg |
| Μαγνήσιο | 22 mg |
| Φώσφορος | 208 mg |
| Κάλιο | 289 mg |
| Νάτριο | 68 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,19 mg |
| Σελήνιο | 12,5 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 8,97 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,14 mg |
| Φολικό, συνολικό | 15 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,48 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 15 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 15 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,32 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,49 γρ. |
| Λευκίνη | 2,41 γρ. |
| Λυσίνη | 2,5 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
| Βαλίνη | 1,67 γρ. |
| Αργινίνη | 1,79 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,1 γρ. |
| Αλανίνη | 1,81 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,62 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,8 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,56 γρ. |
| Προλίνη | 1,27 γρ. |
| Σερίνη | 1,14 γρ. |
| Χοληστερόλη | 116 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,72 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,51 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
