Φύλλο ζύμη
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 7,1 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 6 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 52,6 γρ. |
| Τέφρα | 1,6 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 299 kcal |
| Νερό | 32,6 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1251 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 1,9 γρ. |
| Ασβέστιο | 11 mg |
| Σίδηρος | 3,21 mg |
| Μαγνήσιο | 15 mg |
| Φώσφορος | 75 mg |
| Κάλιο | 74 mg |
| Νάτριο | 483 mg |
| Σελήνιο | 23,3 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 11 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,07 mg |
| Φολικό, συνολικό | 88 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2,5 mcg |
| Φυλλικό οξύ/Φολικό οξύ | 70 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 18 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 137 mcg DFE |
| Γλουταμικό οξύ | 2,4 γρ. |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,47 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,15 γρ. |
| Χολίνη | 6,9 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
