Είσοδος/εγγραφή μέλουςΑλεύρι σίκαλης, μέτριο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 10,88 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 1,52 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 75,43 γρ. |
| Τέφρα | 1,2 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 349 kcal |
| Νερό | 10,97 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1459 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 1,1 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 11,8 γρ. |
| Ασβέστιο | 24 mg |
| Σίδηρος | 2,54 mg |
| Μαγνήσιο | 63 mg |
| Φώσφορος | 225 mg |
| Κάλιο | 374 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Ψευδάργυρος | 2,17 mg |
| Μαγγάνιο | 2,41 mg |
| Σελήνιο | 14,4 mcg |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,43 mg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 210 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 1,73 mg |
| Φολικό, συνολικό | 34 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 5,9 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 34 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 34 mcg DFE |
| Γλουταμικό οξύ | 2,53 γρ. |
| Χολίνη | 20,6 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
