Βόειο κρέας, στρογγυλό, εξωτερικό γύρο, κάτω γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψητά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 27,22 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 8,3 γρ. |
| Τέφρα | 1,14 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 191 kcal |
| Νερό | 63,35 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 800 kj |
| Ασβέστιο | 5 mg |
| Σίδηρος | 2,92 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg |
| Φώσφορος | 232 mg |
| Κάλιο | 361 mg |
| Νάτριο | 57 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,81 mg |
| Σελήνιο | 44,8 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 7,31 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 3,83 mcg |
| Χολίνη | 94,2 mg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 11,2 mg |
| Θρεονίνη | 1,09 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,24 γρ. |
| Λευκίνη | 2,17 γρ. |
| Λυσίνη | 2,3 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,08 γρ. |
| Βαλίνη | 1,35 γρ. |
| Αργινίνη | 1,76 γρ. |
| Αλανίνη | 1,66 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,48 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,09 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,66 γρ. |
| Προλίνη | 1,3 γρ. |
| Σερίνη | 1,07 γρ. |
| Χοληστερόλη | 78 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,95 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,76 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
