Βόειο κρέας, στρογγυλό, εξωτερικό γύρο, κάτω γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 0 "λίπος, όλες οι βαθμοί, μαγειρεμένα, ψητά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 27,52 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 7,1 γρ. |
| Τέφρα | 1,16 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 182 kcal |
| Νερό | 64,28 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 760 kj |
| Ασβέστιο | 5 mg |
| Σίδηρος | 2,99 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg |
| Φώσφορος | 233 mg |
| Κάλιο | 363 mg |
| Νάτριο | 58 mg |
| Ψευδάργυρος | 5,1 mg |
| Σελήνιο | 43,6 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 7,56 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 4,03 mcg |
| Χολίνη | 92,9 mg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 11,5 mg |
| Θρεονίνη | 1,1 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,25 γρ. |
| Λευκίνη | 2,19 γρ. |
| Λυσίνη | 2,33 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,09 γρ. |
| Βαλίνη | 1,37 γρ. |
| Αργινίνη | 1,78 γρ. |
| Αλανίνη | 1,67 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,51 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,13 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,68 γρ. |
| Προλίνη | 1,31 γρ. |
| Σερίνη | 1,08 γρ. |
| Χοληστερόλη | 77 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,54 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,17 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
