Βόειο κρέας, γύρος, κατώτατος κύκλος, ψητός, διαχωρίσιμος άπαχος μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/8", επιλέγει, που μαγειρεύεται, που ψήνεται
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 28,45 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 4,67 γρ. |
| Τέφρα | 1,15 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 164 kcal |
| Νερό | 66,61 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 684 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 2,35 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg |
| Φώσφορος | 183 mg |
| Κάλιο | 238 mg |
| Νάτριο | 38 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,92 mg |
| Σελήνιο | 35,6 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,89 mg |
| Φολικό, συνολικό | 10 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,46 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,3 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 10 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 10 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,14 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,29 γρ. |
| Λευκίνη | 2,26 γρ. |
| Λυσίνη | 2,4 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,12 γρ. |
| Βαλίνη | 1,41 γρ. |
| Αργινίνη | 1,84 γρ. |
| Αλανίνη | 1,73 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,59 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,27 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,73 γρ. |
| Προλίνη | 1,36 γρ. |
| Σερίνη | 1,12 γρ. |
| Χοληστερόλη | 74 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,61 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,95 γρ. |
| Χολίνη | 108,3 mg |
| Βιταμίνη D | 3 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
