Βόειο κρέας, γύρος, κάτω γύρος, ψητό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 22,19 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 4,31 γρ. |
| Τέφρα | 1,09 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 128 kcal |
| Νερό | 72,58 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 534 kj |
| Ασβέστιο | 20 mg |
| Σίδηρος | 1,92 mg |
| Μαγνήσιο | 24 mg |
| Φώσφορος | 214 mg |
| Κάλιο | 350 mg |
| Νάτριο | 59 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,22 mg |
| Σελήνιο | 28,2 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,66 mg |
| Φολικό, συνολικό | 13 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,57 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,2 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 13 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 13 mcg DFE |
| Ισολευκίνη | 1,03 γρ. |
| Λευκίνη | 1,8 γρ. |
| Λυσίνη | 1,91 γρ. |
| Βαλίνη | 1,12 γρ. |
| Αργινίνη | 1,46 γρ. |
| Αλανίνη | 1,37 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,06 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,39 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,37 γρ. |
| Προλίνη | 1,08 γρ. |
| Χοληστερόλη | 61 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,48 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,82 γρ. |
| Χολίνη | 92,7 mg |
| Βηταΐνη | 13,6 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
