Βόειο κρέας, γύρος, κάτω γύρος, ψητό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 28 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 5,72 γρ. |
| Τέφρα | 1,11 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 163 kcal |
| Νερό | 65,93 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 684 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 2,35 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg |
| Φώσφορος | 177 mg |
| Κάλιο | 230 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,82 mg |
| Σελήνιο | 31,7 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,03 mg |
| Φολικό, συνολικό | 9 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,54 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 9 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 9 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,12 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,27 γρ. |
| Λευκίνη | 2,23 γρ. |
| Λυσίνη | 2,37 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,11 γρ. |
| Βαλίνη | 1,39 γρ. |
| Αργινίνη | 1,81 γρ. |
| Αλανίνη | 1,7 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,55 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,2 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,71 γρ. |
| Προλίνη | 1,34 γρ. |
| Σερίνη | 1,1 γρ. |
| Χοληστερόλη | 76 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,97 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,39 γρ. |
| Χολίνη | 106,6 mg |
| Βηταΐνη | 14 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
