Βόειο κρέας, στρογγυλό, μάτι του γύρου, ψητό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 /8 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 29,87 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 5,3 γρ. |
| Τέφρα | 1,11 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 175 kcal |
| Νερό | 64,73 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 734 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 2,61 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg |
| Φώσφορος | 187 mg |
| Κάλιο | 241 mg |
| Νάτριο | 39 mg |
| Ψευδάργυρος | 5,16 mg |
| Σελήνιο | 33,7 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,74 mg |
| Φολικό, συνολικό | 10 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,76 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,3 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 10 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 10 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,19 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,36 γρ. |
| Λευκίνη | 2,38 γρ. |
| Λυσίνη | 2,53 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,18 γρ. |
| Βαλίνη | 1,48 γρ. |
| Αργινίνη | 1,93 γρ. |
| Αλανίνη | 1,82 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,72 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,49 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,82 γρ. |
| Προλίνη | 1,42 γρ. |
| Σερίνη | 1,18 γρ. |
| Χοληστερόλη | 78 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,83 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,22 γρ. |
| Χολίνη | 113,8 mg |
| Βηταΐνη | 14,9 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
