Βόειο κρέας, κορυφαίο φιλέτο, μπριζόλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 /8 "λίπος, επιλογή, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 21,91 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 4,62 γρ. |
| Τέφρα | 1,09 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 135 kcal |
| Νερό | 72,51 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 566 kj |
| Ασβέστιο | 28 mg |
| Σίδηρος | 1,63 mg |
| Μαγνήσιο | 23 mg |
| Φώσφορος | 205 mg |
| Κάλιο | 342 mg |
| Νάτριο | 57 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,14 mg |
| Σελήνιο | 25,5 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 7,42 mg |
| Φολικό, συνολικό | 13 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,19 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,3 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 13 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 13 mcg DFE |
| Ισολευκίνη | 1 γρ. |
| Λευκίνη | 1,74 γρ. |
| Λυσίνη | 1,85 γρ. |
| Βαλίνη | 1,09 γρ. |
| Αργινίνη | 1,42 γρ. |
| Αλανίνη | 1,33 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,29 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,33 γρ. |
| Προλίνη | 1,05 γρ. |
| Χοληστερόλη | 61 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,71 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,86 γρ. |
| Χολίνη | 91,5 mg |
| Βηταΐνη | 13,5 mg |
| Βιταμίνη D | 2 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
