Αγαύη, μαγειρεμένα (Νοτιοδυτικά)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 32 γρ. |
| Τέφρα | 1,32 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 135 kcal |
| Σακχαρόζη | 1,72 γρ. |
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | 1,58 γρ. |
| Φρουκτόζη | 17,57 γρ. |
| Νερό | 65,4 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 563 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 20,87 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 10,6 γρ. |
| Ασβέστιο | 460 mg |
| Σίδηρος | 3,55 mg |
| Μαγνήσιο | 39 mg |
| Φώσφορος | 9 mg |
| Κάλιο | 59 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 113 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 6 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 68 mcg |
| Φολικό, συνολικό | 3 mcg |
| Χολίνη | 8,8 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 4,9 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 3 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 3 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
