Σοκολάτα, μαύρη (υγείας), 70-85% κακάο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 7,79 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 42,63 γρ. |
Υδατάνθρακες | 45,9 γρ. |
Τέφρα | 2,32 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 598 kcal |
Σακχαρόζη | 23,99 γρ. |
Νερό | 1,37 γρ. |
Καφεΐνη | 80 mg |
Θεοβρωμίνη | 802 mg |
Ενέργεια (kj) | 2504 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 23,99 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 10,9 γρ. |
Ασβέστιο | 73 mg |
Σίδηρος | 11,9 mg |
Μαγνήσιο | 228 mg |
Φώσφορος | 308 mg |
Κάλιο | 715 mg |
Νάτριο | 20 mg |
Ψευδάργυρος | 3,31 mg |
Χαλκός | 1,77 mg |
Μαγγάνιο | 1,95 mg |
Σελήνιο | 6,8 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 39 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 19 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 7 mcg |
Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 1 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 27 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 1,05 mg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 7,3 mcg |
Χοληστερόλη | 3 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 24,49 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 12,78 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,26 γρ. |
Τοκοφερόλη, γάμμα | 9,19 mg |
Στιγμαστερόλη | 31 mg |
Καμπεστερόλη | 12 mg |
Β-σιτοστερόλη | 86 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών