Τσουκνίδες, λευκασμένες (Βόρειες Πεδιάδες Ινδιάνοι)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 2,71 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 7,49 γρ. |
| Τέφρα | 2,03 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 42 kcal |
| Νερό | 87,67 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 175 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 6,9 γρ. |
| Ασβέστιο | 481 mg |
| Σίδηρος | 1,64 mg |
| Μαγνήσιο | 57 mg |
| Φώσφορος | 71 mg |
| Κάλιο | 334 mg |
| Νάτριο | 4 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 2011 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 101 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 1150 mcg |
| άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 114 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 4178 mcg |
| Φολικό, συνολικό | 14 mcg |
| Χολίνη | 17,4 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 498,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 14 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 14 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 21,4 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
