Βόειο κρέας, τσοκ, κάτω από μπριζόλα λεπίδων, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένο σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 30,91 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 10,91 γρ. |
| Τέφρα | 1,56 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 222 kcal |
| Νερό | 57,56 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 928 kj |
| Ασβέστιο | 14 mg |
| Σίδηρος | 3,25 mg |
| Μαγνήσιο | 22 mg |
| Φώσφορος | 210 mg |
| Κάλιο | 312 mg |
| Νάτριο | 65 mg |
| Ψευδάργυρος | 11,39 mg |
| Σελήνιο | 35,3 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 5 IU |
| Ρετινόλη | 2 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
| Βιταμίνη D | 6 IU |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,02 mg |
| Φολικό, συνολικό | 8 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 3,55 mcg |
| Χολίνη | 95,6 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 8 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 8 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 12,4 mg |
| Θρεονίνη | 1,4 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,35 γρ. |
| Λευκίνη | 2,56 γρ. |
| Λυσίνη | 2,78 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,21 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,1 γρ. |
| Βαλίνη | 1,43 γρ. |
| Αργινίνη | 2,08 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,02 γρ. |
| Αλανίνη | 1,79 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,85 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,03 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,38 γρ. |
| Προλίνη | 1,27 γρ. |
| Σερίνη | 1,21 γρ. |
| Χοληστερόλη | 106 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 4,25 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,55 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
