Βόειο κρέας, μπριζόλα ματιών πλευρών, χωρίς κόκαλα, lip-on, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψητά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 27,97 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 10,57 γρ. |
| Τέφρα | 1,02 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 207 kcal |
| Νερό | 61,36 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 866 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 2,53 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg |
| Φώσφορος | 177 mg |
| Κάλιο | 296 mg |
| Νάτριο | 59 mg |
| Ψευδάργυρος | 7 mg |
| Σελήνιο | 35,6 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 6 IU |
| Ρετινόλη | 2 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
| Βιταμίνη D | 4 IU |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,8 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,32 mcg |
| Χολίνη | 57 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 13,5 mg |
| Θρεονίνη | 1,44 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,43 γρ. |
| Λευκίνη | 2,63 γρ. |
| Λυσίνη | 2,94 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,14 γρ. |
| Βαλίνη | 1,51 γρ. |
| Αργινίνη | 2,05 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,14 γρ. |
| Αλανίνη | 1,83 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,95 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,99 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,32 γρ. |
| Προλίνη | 1,28 γρ. |
| Σερίνη | 1,24 γρ. |
| Χοληστερόλη | 79 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 4,2 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,87 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
