Βόειο κρέας, μπριζόλα πιάτων, χωρίς κόκαλα, εσωτερική φούστα, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 0 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψητά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 29,36 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 14,2 γρ. |
| Τέφρα | 1,04 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 245 kcal |
| Νερό | 56,07 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1026 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 2,44 mg |
| Μαγνήσιο | 23 mg |
| Φώσφορος | 168 mg |
| Κάλιο | 298 mg |
| Νάτριο | 63 mg |
| Ψευδάργυρος | 8,06 mg |
| Σελήνιο | 33,3 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 24 IU |
| Ρετινόλη | 7 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 7 mcg |
| Βιταμίνη D | 4 IU |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,34 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,91 mcg |
| Χολίνη | 60,3 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 13 mg |
| Θρεονίνη | 1,38 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,37 γρ. |
| Λευκίνη | 2,53 γρ. |
| Λυσίνη | 2,81 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,18 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,09 γρ. |
| Βαλίνη | 1,47 γρ. |
| Αργινίνη | 2 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,1 γρ. |
| Αλανίνη | 1,82 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,86 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,8 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,45 γρ. |
| Προλίνη | 1,32 γρ. |
| Σερίνη | 1,21 γρ. |
| Χοληστερόλη | 92 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 5,06 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 6,28 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
