Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πάνω φιλέτο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /4 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, τηγανητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 1,12 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,28 γρ. |
Λευκίνη | 2,24 γρ. |
Λυσίνη | 2,38 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,73 γρ. |
Κυστίνη | 0,36 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,11 γρ. |
Τυροσίνη | 0,9 γρ. |
Βαλίνη | 1,4 γρ. |
Αργινίνη | 1,82 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,9 γρ. |
Αλανίνη | 1,71 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,56 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,22 γρ. |
Γλυκίνη | 1,71 γρ. |
Προλίνη | 1,34 γρ. |
Σερίνη | 1,11 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,3 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών