Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλός, κορυφαίος γύρος, διαχωρίσιμος άπαχο και λίπος, που κόβεται στο λίπος 1/8", επιλογή, μαγειρεμένος, τηγάνι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,37 γρ. |
Θρεονίνη | 1,44 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,48 γρ. |
Λευκίνη | 2,61 γρ. |
Λυσίνη | 2,75 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,85 γρ. |
Κυστίνη | 0,37 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,29 γρ. |
Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
Βαλίνη | 1,61 γρ. |
Αργινίνη | 2,09 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,13 γρ. |
Αλανίνη | 1,99 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,01 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,96 γρ. |
Γλυκίνη | 1,8 γρ. |
Προλίνη | 1,46 γρ. |
Σερίνη | 1,26 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών