Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλή, κορυφαία στρογγυλή μπριζόλα, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,37 γρ. |
Θρεονίνη | 1,54 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,53 γρ. |
Λευκίνη | 2,81 γρ. |
Λυσίνη | 3,11 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,89 γρ. |
Κυστίνη | 0,33 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,31 γρ. |
Τυροσίνη | 1,22 γρ. |
Βαλίνη | 1,64 γρ. |
Αργινίνη | 2,22 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,21 γρ. |
Αλανίνη | 2,03 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,18 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,35 γρ. |
Γλυκίνη | 1,62 γρ. |
Προλίνη | 1,47 γρ. |
Σερίνη | 1,34 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,23 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών