Πίνακες αμινοξέων
Tofu, σκληρά, προετοιμασμένοι με nigari
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 0,63 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,68 γρ. |
Λευκίνη | 1,12 γρ. |
Λυσίνη | 0,71 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,17 γρ. |
Κυστίνη | 0,05 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,67 γρ. |
Τυροσίνη | 0,56 γρ. |
Βαλίνη | 0,7 γρ. |
Αργινίνη | 1,1 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,35 γρ. |
Αλανίνη | 0,62 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,64 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,64 γρ. |
Γλυκίνη | 0,59 γρ. |
Προλίνη | 0,87 γρ. |
Σερίνη | 0,82 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών