Πίνακες αμινοξέων
Υπόφμα, πόδι (επάνω γύρος), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, τηγανητό, παναρισμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
Θρεονίνη | 1,22 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,39 γρ. |
Λευκίνη | 2,25 γρ. |
Λυσίνη | 2,24 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,66 γρ. |
Κυστίνη | 0,34 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,17 γρ. |
Τυροσίνη | 0,9 γρ. |
Βαλίνη | 1,57 γρ. |
Αργινίνη | 1,64 γρ. |
Ιστιδίνη | 1 γρ. |
Αλανίνη | 1,65 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,4 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,72 γρ. |
Γλυκίνη | 1,43 γρ. |
Προλίνη | 1,29 γρ. |
Σερίνη | 1,12 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών