Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, άλκη, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Θρεονίνη | 1,34 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,41 γρ. |
Λευκίνη | 2,58 γρ. |
Λυσίνη | 2,66 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,75 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,26 γρ. |
Τυροσίνη | 1,08 γρ. |
Βαλίνη | 1,59 γρ. |
Αργινίνη | 1,89 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,98 γρ. |
Αλανίνη | 1,69 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,75 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,74 γρ. |
Γλυκίνη | 1,28 γρ. |
Προλίνη | 1,19 γρ. |
Σερίνη | 1,05 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών