Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, βίσονας, τσοκ, κλωμνή ώμου, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 1,53 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,63 γρ. |
Λευκίνη | 2,9 γρ. |
Λυσίνη | 3,13 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,91 γρ. |
Κυστίνη | 0,4 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,43 γρ. |
Τυροσίνη | 1,15 γρ. |
Βαλίνη | 1,82 γρ. |
Αργινίνη | 2,3 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,24 γρ. |
Αλανίνη | 2,25 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,3 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,5 γρ. |
Γλυκίνη | 2,19 γρ. |
Προλίνη | 1,73 γρ. |
Σερίνη | 1,41 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,42 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών