Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κοντή οσφυϊκή θέση, κορυφαία οσφυϊκή θέση, μπριζόλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες τις κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 1,17 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,33 γρ. |
Λευκίνη | 2,33 γρ. |
Λυσίνη | 2,48 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,76 γρ. |
Κυστίνη | 0,38 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,16 γρ. |
Τυροσίνη | 0,93 γρ. |
Βαλίνη | 1,45 γρ. |
Αργινίνη | 1,9 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,94 γρ. |
Αλανίνη | 1,78 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,67 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,4 γρ. |
Γλυκίνη | 1,78 γρ. |
Προλίνη | 1,4 γρ. |
Σερίνη | 1,15 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,31 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών