Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλός, κορυφαίος γύρος, διαχωρίσιμος άπαχο μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/8", επιλογή, μαγειρεμένος, τηγάνι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 1,36 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,54 γρ. |
Λευκίνη | 2,7 γρ. |
Λυσίνη | 2,87 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,88 γρ. |
Κυστίνη | 0,44 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,34 γρ. |
Τυροσίνη | 1,08 γρ. |
Βαλίνη | 1,68 γρ. |
Αργινίνη | 2,19 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,08 γρ. |
Αλανίνη | 2,06 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,09 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,09 γρ. |
Γλυκίνη | 2,07 γρ. |
Προλίνη | 1,62 γρ. |
Σερίνη | 1,34 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,36 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών