Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, οπίσθιο στέλεχος, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, κοκκινισμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,36 γρ. |
Θρεονίνη | 1,55 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,46 γρ. |
Λευκίνη | 2,51 γρ. |
Λυσίνη | 2,84 γρ. |
Μεθειονίνη | 1,06 γρ. |
Κυστίνη | 0,43 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,28 γρ. |
Τυροσίνη | 1,13 γρ. |
Βαλίνη | 1,66 γρ. |
Αργινίνη | 2,19 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,69 γρ. |
Αλανίνη | 1,62 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,54 γρ. |
Γλυκίνη | 1,39 γρ. |
Προλίνη | 1,04 γρ. |
Σερίνη | 1,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών