Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, ρολό ματιών τσοκ, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,34 γρ. |
Θρεονίνη | 1,16 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,33 γρ. |
Λευκίνη | 2,42 γρ. |
Λυσίνη | 2,54 γρ. |
Μεθειονίνη | 1,06 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,25 γρ. |
Τυροσίνη | 1,08 γρ. |
Βαλίνη | 1,42 γρ. |
Αργινίνη | 2,11 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,16 γρ. |
Αλανίνη | 1,67 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,47 γρ. |
Γλυκίνη | 1,75 γρ. |
Προλίνη | 1,03 γρ. |
Σερίνη | 1,13 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών