Αμύγδαλα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεϊνες | 21,15 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 49,93 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 21,55 γρ. |
| Τέφρα | 2,97 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 579 kcal |
| Σακχαρόζη | 3,95 γρ. |
| Νερό | 4,41 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 2423 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 4,35 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 12,5 γρ. |
| Ασβέστιο | 269 mg |
| Σίδηρος | 3,71 mg |
| Μαγνήσιο | 270 mg |
| Φώσφορος | 481 mg |
| Κάλιο | 733 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,12 mg |
| Χαλκός | 1,03 mg |
| Μαγγάνιο | 2,18 mg |
| Σελήνιο | 4,1 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 2 IU |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 1 mcg |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 25,63 mg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 1 mcg |
| Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) | 1,14 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,62 mg |
| Φολικό, συνολικό | 44 mcg |
| Χολίνη | 52,1 mg |
| Φολικό, διατροφικό | 44 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 44 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,47 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,13 γρ. |
| Αργινίνη | 2,47 γρ. |
| Αλανίνη | 1 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,64 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 6,21 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,43 γρ. |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,8 γρ. |
| Φυτοστερόλες | 120 mg |
| Στιγμαστερόλη | 4 mg |
| Καμπεστερόλη | 5 mg |
| Β-σιτοστερόλη | 130 mg |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 31,55 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 12,33 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
