Βόειο κρέας, πλευρό, ολόκληρο (πλευρά 6-12), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 4 "λίπος, όλες τις κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 22,24 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 27,43 γρ. |
Τέφρα | 1,03 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 342 kcal |
Νερό | 48 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1431 kj |
Ασβέστιο | 12 mg |
Σίδηρος | 2,17 mg |
Μαγνήσιο | 20 mg |
Φώσφορος | 177 mg |
Κάλιο | 312 mg |
Νάτριο | 63 mg |
Ψευδάργυρος | 5,22 mg |
Φθόριο | 22,4 mcg |
Σελήνιο | 21,4 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,25 mg |
Φολικό, συνολικό | 6 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 2,87 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 6 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 6 mcg DFE |
Ισολευκίνη | 1,01 γρ. |
Λευκίνη | 1,77 γρ. |
Λυσίνη | 1,88 γρ. |
Βαλίνη | 1,1 γρ. |
Αργινίνη | 1,44 γρ. |
Αλανίνη | 1,35 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,03 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,34 γρ. |
Γλυκίνη | 1,35 γρ. |
Προλίνη | 1,06 γρ. |
Χοληστερόλη | 82 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 11,13 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 11,68 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1 γρ. |
Χολίνη | 84,7 mg |
Βηταΐνη | 11,1 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών