Βακαλάος, αποξηραμένος
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 62,82 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 2,37 γρ. |
Τέφρα | 18,67 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 290 kcal |
Νερό | 16,14 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1212 kj |
Ασβέστιο | 160 mg |
Σίδηρος | 2,5 mg |
Μαγνήσιο | 133 mg |
Φώσφορος | 950 mg |
Κάλιο | 1458 mg |
Νάτριο | 7027 mg |
Ψευδάργυρος | 1,59 mg |
Σελήνιο | 147,8 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 140 IU |
Ρετινόλη | 42 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 42 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 2,84 mg |
Βιταμίνη C | 3,5 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 7,5 mg |
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,68 mg |
Φολικό, συνολικό | 25 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 10 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 25 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 25 mcg DFE |
Θρεονίνη | 2,75 γρ. |
Ισολευκίνη | 2,9 γρ. |
Λευκίνη | 5,11 γρ. |
Λυσίνη | 5,77 γρ. |
Μεθειονίνη | 1,86 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 2,45 γρ. |
Τυροσίνη | 2,12 γρ. |
Βαλίνη | 3,24 γρ. |
Αργινίνη | 3,76 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,85 γρ. |
Αλανίνη | 3,8 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 6,43 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 9,38 γρ. |
Γλυκίνη | 3,02 γρ. |
Προλίνη | 2,22 γρ. |
Σερίνη | 2,56 γρ. |
Χοληστερόλη | 152 mg |
Χολίνη | 291,3 mg |
Βιταμίνη D | 161 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών