Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανό, εισαγόμενο, φρέσκο, φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένο σε λίπος 1/8", μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,26 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,29 γρ. |
| Λευκίνη | 2,2 γρ. |
| Λυσίνη | 2,36 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,75 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,15 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,97 γρ. |
| Βαλίνη | 1,38 γρ. |
| Αργινίνη | 1,84 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,81 γρ. |
| Αλανίνη | 1,76 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,53 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,12 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,63 γρ. |
| Προλίνη | 1,31 γρ. |
| Σερίνη | 1,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
