Πίνακες αμινοξέων
Μπολόνια, βόειο κρέας και χοιρινό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,21 γρ. |
Θρεονίνη | 0,77 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,81 γρ. |
Λευκίνη | 1,39 γρ. |
Λυσίνη | 1,5 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,45 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,69 γρ. |
Τυροσίνη | 0,61 γρ. |
Βαλίνη | 0,93 γρ. |
Αργινίνη | 1,03 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,65 γρ. |
Αλανίνη | 0,97 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,55 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,72 γρ. |
Γλυκίνη | 0,81 γρ. |
Προλίνη | 0,78 γρ. |
Σερίνη | 0,71 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών