Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, ώμος, λεπίδα, βοστώνη (ψητά), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. | 
| Τρυπτοφάνη | 0,28 γρ. | 
| Θρεονίνη | 1,04 γρ. | 
| Ισολευκίνη | 1,06 γρ. | 
| Λευκίνη | 1,84 γρ. | 
| Λυσίνη | 2,06 γρ. | 
| Μεθειονίνη | 0,6 γρ. | 
| Κυστίνη | 0,29 γρ. | 
| Φενυλαλανίνη | 0,92 γρ. | 
| Τυροσίνη | 0,79 γρ. | 
| Βαλίνη | 1,24 γρ. | 
| Αργινίνη | 1,47 γρ. | 
| Ιστιδίνη | 0,89 γρ. | 
| Αλανίνη | 1,36 γρ. | 
| Ασπαρτικό οξύ | 2,12 γρ. | 
| Γλουταμικό οξύ | 3,54 γρ. | 
| Γλυκίνη | 1,23 γρ. | 
| Προλίνη | 1 γρ. | 
| Σερίνη | 0,95 γρ. | 
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
