Πίνακες αμινοξέων
Ξηροί καρποί, καρύδια, μαύροι, αποξηραμένοι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,72 γρ. |
| Ισολευκίνη | 0,97 γρ. |
| Λευκίνη | 1,68 γρ. |
| Λυσίνη | 0,71 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,47 γρ. |
| Κυστίνη | 0,46 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,09 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,74 γρ. |
| Βαλίνη | 1,27 γρ. |
| Αργινίνη | 3,62 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,67 γρ. |
| Αλανίνη | 1,05 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,43 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,15 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,19 γρ. |
| Προλίνη | 0,93 γρ. |
| Σερίνη | 1,23 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
