Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, τσοκ, κάτω από το ψητό κατσαρόλας λεπίδων, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, στολισμένο σε 0 " λίπος, επιλογή, μαγειρεμένο, ψημένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,38 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,33 γρ. |
| Λευκίνη | 2,52 γρ. |
| Λυσίνη | 2,74 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,89 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,19 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,08 γρ. |
| Βαλίνη | 1,41 γρ. |
| Αργινίνη | 2,05 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,01 γρ. |
| Αλανίνη | 1,76 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,8 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,96 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,36 γρ. |
| Προλίνη | 1,25 γρ. |
| Σερίνη | 1,2 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,15 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
