Πίνακες αμινοξέων
Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,48 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,46 γρ. |
| Λευκίνη | 2,72 γρ. |
| Λυσίνη | 3,04 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,85 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,26 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,18 γρ. |
| Βαλίνη | 1,56 γρ. |
| Αργινίνη | 2,15 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,2 γρ. |
| Αλανίνη | 1,94 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,07 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,13 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,52 γρ. |
| Προλίνη | 1,42 γρ. |
| Σερίνη | 1,3 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,2 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
