Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλό, κορυφή στρογγυλή μπριζόλα, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,4 γρ. |
Θρεονίνη | 1,68 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,67 γρ. |
Λευκίνη | 3,08 γρ. |
Λυσίνη | 3,44 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,95 γρ. |
Κυστίνη | 0,36 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,43 γρ. |
Τυροσίνη | 1,34 γρ. |
Βαλίνη | 1,77 γρ. |
Αργινίνη | 2,4 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,33 γρ. |
Αλανίνη | 2,14 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,46 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,84 γρ. |
Γλυκίνη | 1,54 γρ. |
Προλίνη | 1,5 γρ. |
Σερίνη | 1,45 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,17 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών