Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, γύρος, κορυφαίος γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμος άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, επιλογή, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,14 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,88 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1 γρ. |
| Λευκίνη | 1,75 γρ. |
| Λυσίνη | 1,85 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,57 γρ. |
| Κυστίνη | 0,28 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,87 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,7 γρ. |
| Βαλίνη | 1,09 γρ. |
| Αργινίνη | 1,42 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,7 γρ. |
| Αλανίνη | 1,33 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,29 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,34 γρ. |
| Προλίνη | 1,05 γρ. |
| Σερίνη | 0,86 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,23 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
