Πίνακες αμινοξέων
Ψάρια, σολομός, chum, κονσέρβες, στραγγισμένα στερεά με κόκαλο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,94 γρ. |
| Ισολευκίνη | 0,99 γρ. |
| Λευκίνη | 1,74 γρ. |
| Λυσίνη | 1,97 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,63 γρ. |
| Κυστίνη | 0,23 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,84 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,72 γρ. |
| Βαλίνη | 1,1 γρ. |
| Αργινίνη | 1,28 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,63 γρ. |
| Αλανίνη | 1,3 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,2 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,2 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,03 γρ. |
| Προλίνη | 0,76 γρ. |
| Σερίνη | 0,87 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
