Πίνακες αμινοξέων
Ψάρια, σολομός, ροζ, μαγειρεμένα, ξηρά θερμότητα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,27 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,28 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,15 γρ. |
| Λευκίνη | 1,87 γρ. |
| Λυσίνη | 2,11 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,69 γρ. |
| Κυστίνη | 0,19 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,01 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,89 γρ. |
| Βαλίνη | 1,32 γρ. |
| Αργινίνη | 1,54 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,65 γρ. |
| Αλανίνη | 1,57 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,09 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,48 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,51 γρ. |
| Προλίνη | 1,04 γρ. |
| Σερίνη | 1,09 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
