Πίνακες αμινοξέων
Μαλάκια, σουπιές, μικτά είδη, μαγειρεμένα, στον ατμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,36 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,4 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,41 γρ. |
| Λευκίνη | 2,29 γρ. |
| Λυσίνη | 2,43 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,73 γρ. |
| Κυστίνη | 0,43 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,16 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,04 γρ. |
| Βαλίνη | 1,42 γρ. |
| Αργινίνη | 2,37 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,62 γρ. |
| Αλανίνη | 1,96 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,13 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,42 γρ. |
| Γλυκίνη | 2,03 γρ. |
| Προλίνη | 1,33 γρ. |
| Σερίνη | 1,46 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
