Πίνακες αμινοξέων
Σόγια, ώριμοι καρποί, ακατέργαστοι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,59 γρ. |
Θρεονίνη | 1,77 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,97 γρ. |
Λευκίνη | 3,31 γρ. |
Λυσίνη | 2,71 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,55 γρ. |
Κυστίνη | 0,66 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 2,12 γρ. |
Τυροσίνη | 1,54 γρ. |
Βαλίνη | 2,03 γρ. |
Αργινίνη | 3,15 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,1 γρ. |
Αλανίνη | 1,92 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 5,11 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 7,87 γρ. |
Γλυκίνη | 1,88 γρ. |
Προλίνη | 2,38 γρ. |
Σερίνη | 2,36 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών