Πίνακες αμινοξέων
Κρέας παιχνιδιού, καριμπού, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,46 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,27 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,35 γρ. |
| Λευκίνη | 2,46 γρ. |
| Λυσίνη | 2,7 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,67 γρ. |
| Κυστίνη | 0,21 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,32 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,98 γρ. |
| Βαλίνη | 1,4 γρ. |
| Αργινίνη | 1,77 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,18 γρ. |
| Αλανίνη | 1,59 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,63 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,67 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,25 γρ. |
| Προλίνη | 0,93 γρ. |
| Σερίνη | 1,05 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
