Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανός, εισαγόμενος, φρέσκος, ώμος, λεπίδα, διαχωρίσιμος άπαχος μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/8", μαγειρεμένος, ψημένος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,28 γρ. |
Θρεονίνη | 1,02 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,15 γρ. |
Λευκίνη | 1,85 γρ. |
Λυσίνη | 2,11 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,61 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,97 γρ. |
Τυροσίνη | 0,8 γρ. |
Βαλίνη | 1,29 γρ. |
Αργινίνη | 1,42 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,76 γρ. |
Αλανίνη | 1,43 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,1 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,46 γρ. |
Γλυκίνη | 1,16 γρ. |
Προλίνη | 1 γρ. |
Σερίνη | 0,89 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών